Piden a diputados exhortar a senadores para incluir al amaranto como alimento básico y estratégico

Ulises Ávila

A través de un escrito, Perfecto Barrales Domínguez, presidente del Consejo Estatal del Sistema de Productores de Amaranto, solicitó al Congreso del estado de Tlaxcala que contemplen una partida monetaria para apoyar el cultivo y comercialización de borla a diferentes puntos de la república, pues consideró que en México han fallecido más personas a causa de la desnutrición y no por la pandemia d´ Covid-19.
Destacó que, para evitar más decesos es necesario incluir al amaranto en la dieta de los mexicanos “muere más gente por desnutrición que por el coronavirus, por tanto, ahora más que nunca urgen cultivos nutritivos como el amaranto
para fortalecer nuestro sistema inmunológico”.
Por lo cual, pidió a los diputados de la 64 legislatura destinar el uno por ciento del Paquete económico 2022 para la producción y comercialización del amaranto, para atacar los problemas de desnutrición que, reveló, han crecido de manera preocupante en Tlaxcala a diferencia de otras entidades de México
Además, recordó que, en el 2015, la Senadora Martha Palafox Gutiérrez, presentó la iniciativa para agregar una doceava fracción a la Ley del desarrollo rural sustentable en la que se establecía que el amaranto, maíz, caña de azúcar, frijol, trigo, arroz, sorgo, café, huevo, leche, carne roja y blanca, así como pescado como productos de alimentación básico y estratégico, no obstante, a poco más de seis años de haber sido propuesta, los congresistas no han emitido una postura al respecto.
Ante esto, también solicitó a los diputados locales envíen un exhorto al Senado para que se agregue la fracción propuesta por Palafox Gutiérrez a la Ley de Desarrollo rural sustentable.

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