Demian Márquez
En entrevista con el coordinador de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Tlaxcala (Arbat), Abel Cortés Altamirano, señaló que las restricciones impuestas por la pandemia afectan a alrededor de cinco mil trabajadores.
Esto, al poner en riesgo más de mil negocios de distintos giros en la entidad, ya que varios están en riesgo de cerrar sus puertas.
En ese sentido, exhortó a las autoridades estatales para trabajar en esquemas de capacitación y medidas de bioseguridad para los trabajadores de estos establecimientos.
Como ejemplo, refirió que alrededor del 20% de centros nocturnos, antros, karaokes, bares y salones de fiesta, están en riesgo de cerrar sus puertas de manera definitiva.
“Como asociación hemos recomendado a los bares cambiar su esquema de negocios, es decir, dejar de vender únicamente alcohol y empezar a vender más alimento y bebidas, la invitación a los bares es que empiecen a trabajar ya en comida, alimentos, dejando al alcohol como segunda opción de ingresos, eso le ha ayudado a algunos propietarios de bares para poder abrir sin problema”, finalizó.
