POR ALFREDO LA MONT III
EL DEBATE DE MODA
¿Quiénes tienen la razón, los que dicen que el cambio climático es causado por los humanos o los que dicen que este cambio sólo es parte de un ciclo de millones de años?, ¿usted qué opina?
R. Las temperaturas medias de la superficie en la Tierra han aumentado más de 1.1 oC en los últimos 100 años. Durante este periodo de tiempo, los niveles atmosféricos de gases de efecto invernadero, como el dióxido de carbono (CO2) y el metano (CH4), han aumentado notablemente.
La parte profesional argumenta que el aumento de los niveles de gases de efecto invernadero atmosféricos es un resultado directo de actividades humanas, como la quema de combustibles fósiles, y que estos aumentos están causando cambios climáticos significativos y cada vez más graves, como el calentamiento global, la pérdida de hielo marino, el aumento del nivel del mar, tormentas más fuertes y más sequías.
El lado opuesto argumenta que las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el hombre son demasiado pequeñas para cambiar sustancialmente el clima de la Tierra y que el planeta es capaz de absorber esos aumentos. Sostienen que el calentamiento durante el siglo XX fue el resultado, principalmente, de procesos naturales, como las fluctuaciones en el calor del Sol y las corrientes oceánicas. Dicen que la teoría del cambio climático global causado por el hombre se basa en mediciones cuestionables, modelos climáticos defectuosos y ciencia engañosa.
CUCHILLOS
¿Cada cuándo se tienen que afilar los cuchillos de la cocina y, si no se usan mucho, cómo se sabe cuándo es tiempo de afilarlos?
R. Por lo general, los cuchillos deben afilarse una vez cada dos semanas. Si no cocina tan a menudo y rara vez saca sus cuchillos, puede descuidarlos durante periodos más largos. Sin embargo, los cuchillos que se utilizan regularmente se desgastan más rápido y requieren un mantenimiento regular.
Para saber si su cuchillo necesita afilarse haga la prueba en papel. Un cuchillo afilado debe cortar fácilmente una hoja de papel sostenida en el aire. Los cuchillos que no superen esta prueba deben afilarse. Una hoja opaca también tendrá más dificultades para cortar frutas blandas, como los jitomates; en su lugar, puede terminar machacándolos.
TABLETAS
Usted qué piensa, señor La Mont, ¿se debe estandarizar el uso de tabletas en lugar de libros en las escuelas?
R. Mi opinión, basada en testimonios de expertos y en mi experiencia, dice que las tabletas ayudan a los estudiantes a aprender más material más rápido. La instrucción basada en la tecnología puede reducir el tiempo que tardan los estudiantes en alcanzar un objetivo de aprendizaje en un 30-80%, según varios peritos en educación alrededor del mundo (EU y Países Bajos, entre otros). Una encuesta sobre tecnología en el aula, realizada por el Servicio Público de Radiodifusión (PBS), también concluyó que el 77% de los profesores encontraron que la tecnología “aumenta la motivación de los estudiantes para aprender:
Las tabletas pueden contener cientos de libros de texto en un dispositivo, además de tareas, cuestionarios y otros archivos, lo que elimina la necesidad de almacenamiento físico de libros y materiales para el aula. Una tableta media contiene entre 8 y 64 gigabytes (GB) de espacio de almacenamiento. En Amazon Kindle Fire, por ejemplo, 1,000 libros ocupan 1 GB de espacio y piense en el acceso a material de video. Infinitas oportunidades de ampliar la forma de aprender.
