J. Molina

En la Cámara de Diputados, se propuso que a los tacos de canasta se les dé identidad y reconocimiento a los tacos de canasta como denominante tlaxcalteca.
A petición de la diputada federal por el Movimiento Regeneración Nacional (Morena) para Tlaxcala, Dulce Silva Hernández, la Cámara de diputados analizará el punto de acuerdo por el cual, se pedirá al Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) y a la Secretaría de Economía (SE), se dé una denominación de origen a los tacos de canasta para la entidad tlaxcalteca, respectivamente.
Con éste arranque de registro de los tacos de canasta con denominación de origen, Silva Hernández especificó busca darles reconocimiento a estos alimentos, que en su gran mayoría se comercializan en la entidad y que son sustento de varias familias.
También, que así el IMPI y la SE den el crédito a Tlaxcala por la creación, elaboración y comercialización pionera de los tacos de canasta, la cual destacó, es culinaria en el país.
“Que una vez concluido el proceso de denominación de origen, se reconozca el Estado de Tlaxcala como creador de los famosos tacos de canasta y que sean una tradición culinaria de nuestro país“, dice el punto de acuerdo.
La legisladora federal acotó que, en San Vicente, perteneciente al municipio de Nativitas, al menos el 80 por ciento de las familias se dedican a la elaboración y venta de los tacos de canasta, lo que reflejó como un detonante económico importante para toda la entidad.