Redacción
La Coordinación de Turismo del municipio de Huamantla abrió la convocatoria para el Concurso de Galletas de Jengibre, un evento que se celebrará el próximo viernes 20 de diciembre, a las 15:00 horas, en el escenario principal de la Aldea Mágica, en el marco de las festividades navideñas.
Este concurso está dirigido a todos los habitantes mayores de 18 años del Pueblo Mágico y sus 39 comunidades que deseen poner a prueba sus habilidades en la elaboración de estas tradicionales galletas.
Los interesados podrán formar equipos sólo de dos personas y deberán inscribirse antes del lunes 16 de diciembre. Para ello, es necesario entregar los siguientes documentos: identificación oficial (INE), comprobante de domicilio y una ficha técnica de la receta que incluya una descripción detallada del proceso de elaboración de las galletas, así como los ingredientes utilizados.
Además, deberán agregar los datos completos de los integrantes del equipo, tales como nombres, teléfonos y correos electrónicos. La inscripción podrá realizarse en las oficinas de la Coordinación de Turismo o enviando la documentación al correo electrónico: turismo2427@huamantla.gob.mx
Para el día del concurso, los participantes deberán presentar seis piezas de galletas de jengibre para la degustación de un jurado calificador, integrado por chefs de talla internacional.
Estas piezas serán evaluadas con base en diferentes criterios, tales como la calidad de los ingredientes, el sabor, la textura, las técnicas tradicionales empleadas para su elaboración, la originalidad de las piezas y la presentación histórica del producto. Además, se requerirán cinco galletas adicionales para que sean degustadas por el público presente en el evento.
Los premios para los tres primeros lugares son los siguientes: Primer lugar recibirá un premio en efectivo de 3,000 pesos, el segundo lugar 1,500 pesos y el tercer lugar 500 pesos. Todos los participantes recibirán un reconocimiento por su valiosa participación.
Este evento tiene como objetivo promover las tradiciones culinarias de Huamantla, al mismo tiempo que se fomenta el espíritu navideño y la convivencia entre los habitantes del Pueblo Mágico y sus comunidades.
