P. SÁNCHEZ
La eliminación de la comida chatarra en escuelas ha sido difícil hasta convertirse en un calvario, pero el logro traerá ventajas a futuro como la disminución de la incidencia de enfermedades crónicas y el sobrepeso, refirió el titular de la Secretaría de Educación Pública del Estado (SEPE), Homero Meneses Hernández, al señalar que existirá una supervisión exhaustiva para cumplir este objetivo.
Para la entrada en marcha de esta prohibición de la venta de alimentos y bebidas chatarra en escuelas públicas y particulares el próximo 29 de marzo, la SEPE inició un proceso de capacitación a personal de cooperativas y cafeterías escolares, del cual a la fecha se ha logrado que 2 mil 091 personas hayan recibido información correspondiente a cómo tendrán que operar, de las cuales mil 460 acreditaron este curso y el resto siguen su preparación.
En tanto, enfatizó que aquellos que no concluyan esta capacitación a tiempo, no podrán vender productos alimenticios en las escuelas.
Asimismo, advirtió que las escuelas que sigan permitiendo la venta de comida chatarra enfrentarán sanciones conforme a la Ley General de Responsabilidades Administrativas, toda vez que la medida de eliminación de productos y comida chatarra está respaldada por un acuerdo oficial publicado el 30 de septiembre de 2024.
Por ello, para garantizar el cumplimiento, existirá un sistema de supervisión con 220 inspectores, 27 jefes de sector y regidores municipales, que se encargarán de visitar cada una de las escuelas a través de brigadas especiales del Programa Bienestar, para vigilar la aplicación de esta medida.
Esta estrategia, expuso Meneses Hernández, traerá beneficios significativos a largo plazo, toda vez que se espera que a 20 años, la incidencia de enfermedades como la diabetes disminuya considerablemente en la población adulta y que hoy son niños y jóvenes, para que puedan tener una mejor calidad de vida, reduciendo la necesidad de tratamientos como la insulina o intervenciones más graves, entre ellas incluso la amputación de extremidades.
Finalmente, destacó que estas medidas sentarán bases para una generación de tlaxcaltecas más sana, con hábitos alimenticios adecuados y un estilo de vida más saludable, concluyó.
