REFRIGERADOR: Por lo regular, en una familia de mediano tamaño, somos 6, tenemos discusiones con mi esposa acerca de como guardar las cosas en el refri, que que va enfrentar, que va atras, arriba abajo, etc. Que me puede recomendar, asi com un experto en mucho 😉
R. Aquí le comparto lo que la sabiduría de grupo recomienda:
– Cree un área de “comer primero” en su refrigerador donde es más probable que vea las sobras.
– Guarde las sobras en recipientes transparentes para que pueda ver cuáles son.
– Desinfecte el refri con regularidad. Las esporas de moho invisibles pueden acelerar el deterioro de los alimentos.
– Guarde hierbas frescas como perejil y cilantro en un vaso de agua (como flores cortadas).
– Guarde los champiñones en una bolsa de papel en el congelador (o en un recipiente abierto si te gustan más secos).
– Mantenga los aceites que usa con poca frecuencia (como sésamo o nuez) en el refrigerador.
– La mayoría de las fechas de caducidad se refieren a la calidad de un alimento, no a la seguridad. Si huele y se ve bien, no es necesario tirarlo. Excepciones: alimentos refrigerados como carnes frías, pescado ahumado y alimentos preparados, donde la Listeria es una preocupación.
HERODOTO: Que piensa usted, HERODOTO se debe reconocer como historiador o fantasista?
R. A Herodoto se le ha llamado tanto el Padre de la Historia como el Padre de las Mentiras. Aunque sus Historias son nuestra principal fuente de conocimiento de las invasiones persas de Grecia en 490 y 480 a.C., los relatos de Herodoto incluyen algunos elementos que nos parecen increíbles, a veces casi rayando en el reino de la fantasía.
INSOMNIO/isabelMedi: Don Alfredo, quisiera aumentar a su pregunta acerca del insomnio y es que también debemos ayudarnos a tener buenas costumbres para poder dormir bien. Estas son cinco cosas que uno no debe hacer antes de acostarse y espero que si las aprueba las publique en su columna:
Los cinco errores de sueño más comunes:
1. No tener una hora fija para acostarse y levantarse.
2. Beber demasiada cafeína o alcohol cerca de la hora de dormir.
3. Exponerse a luz brillante antes de acostarse.
4. Estar viendo pantallas antes de acostarse. Se deben dejar por lo menos una hora antes.
5. Hacer ejercicio demasiado tarde en el día.
R. Doña Isabel, con gusto aquí los publico, y gracias por compartirlos.
