POR ALFREDO LA MONT III

VINAGRE

¿Sirve una dieta a base de vinagre para desintoxicar el cuerpo y bajar de peso?

R. Seguimos con eso de la desintoxicación del cuerpo, ¿uf! El vinagre ayudó a los voluntarios en un pequeño estudio japonés a perder una pequeña cantidad de peso, pero rápidamente lo recuperaron. Y realmente no “desintoxica” su cuerpo, a pesar de las afirmaciones que acompañan a las dietas de limpieza con bebidas de vinagre. La desintoxicación es una noción de moda en estos días, pero la realidad, comprobada a través de miles de años, es que el cuerpo está diseñado para desintoxicarse a sí mismo, especialmente a través de la digestión normal y las funciones del hígado y los riñones. Podemos ayudar a nuestros cuerpos a hacer esto, consumiendo una dieta saludable más que tratar de hacerlo por remedios de dudoso origen.

LA VERDAD Y LA MENTIRA

¿Cómo puede un mentiroso cínico justificar sus mentiras?

R. Si una persona conoce la verdad, pero se niega a aceptarla, es un mentiroso, entonces, según el modelo, su comportamiento es radicalmente diferente: elegirá rápidamente una de las falsas alternativas y afirmará con confianza que ésta es la verdad. (De hecho, es posible que casi crean en esta falsa alternativa que se ha elegido al azar). Entonces, a medida que la verdad se revele gradualmente y esta posición se vuelva insostenible, de forma muy rápida y asertiva, elegirán otra falsa alternativa.

Por lo tanto, un mentiroso racional (en el sentido de que alguien sigue la lógica de Bayes) se comportará de una manera bastante errática, lo que en última instancia puede ayudarnos a detectarlos. Pero tendrán una convicción tan fuerte que pueden convencer a aquellos que tienen un conocimiento limitado de la verdad.

CALIENTE

¿Puedo beber una Coca caliente?

R. Beber Coca o cualquier otro refresco porque hayan estado sentados en su coche en un día caluroso no le hará daño. Los ingredientes de las bebidas carbonatadas no contienen bacterias dañinas ni se descomponen para crear toxinas. Siempre que la bebida no esté lo suficientemente caliente como para causar molestias físicas, es seguro consumirla. Ahora, si tiene curiosidad por ver qué pasa si pone a hervir una soda, no se sorprenda con lo que queda después de que el agua se haya evaporado.

AEROFAGIA/IGNACIO JAVIER GONZÁLEZ ANGULO

Le acabas de recomendar a una yogi para controlar sus gases intestinales que trague menos aire. Ese problema de aerofagia lo padezco yo. Mi problema es cómo no tragar tanto, pues me cuesta trabajo desalojarlo por arriba y me infla mucho el abdomen después de comer, con las consecuentes molestias al no poder eructar por tener plicatura gástrica. Pregunto, ¿cómo no tragar aire?

R. Don Ignacio Javier, ésta son las medidas que puede adoptar para reducir los eructos y demás:

Coma y beba despacio. Intente hacer que las comidas sean relajadas; comer cuando estás estresado o huyendo, aumenta el aire que tragas.

Evite las bebidas carbonatadas y la cerveza. No use chicles ni chupe dulces duros. No fume. Cuando inhale humo, también inhala y traga aire. Muévase. Es útil dar un corto paseo después de comer, y vigile y trate la acidez estomacal.