J. Molina
El decreto emitido por el Gobierno del estado para regular la venta y consumo de alcohol afecta directamente a productores de maguey y pulque, expresó la Unión de Asociaciones de Maguey.
Rodolfo del Razo Curiel, presidente de dicha Unión, comentó que, luego que las pulquerías y destilados del maguey se recuperaran económicamente tras la pandemia por Covid-19, el decreto gubernamental representa otro tropiezo para subsanar las finanzas de los productores.
“Tuvimos un buen momento cuando se suspendió la venta de cervezas, pues se incrementó la venta del pulque”, detalló.
Por ende, adelantó que enviarán al Gobierno del estado para negociar un horario de funcionamiento de las pulquerías y otros negocios de bebidas relacionadas con el maguey.
Agregó que el oficio explicará que, el pulque es una bebida fermentada, por lo cual se pretende lograr flexibilidad en cuanto a horarios y consumo, pues las pulquerías son menos concurridas.
