M. Hernández

El Consejo Empresarial Agropecuario del Estado de Tlaxcala (CEAT), encabezado por Luis Alberto López López, realizó el Primer encuentro magueyero tlaxcalteca, dónde participaron productores, empresarios y especialistas.

Esto, con el objetivo de conocer los procesos productivos de este cultivo y sus derivados, así como generar una vinculación comercial directa entre agricultores y cadenas comerciales.

Durante este encuentro, productores y empresarios conocieron las variedades del maguey en Tlaxcala, sus derivados sus procesos de cultivo y los avances que se tienen en esta rama productiva.

Así como las formas de vincular a los productores con las cadenas comerciales, con la finalidad de dignificar la comercialización de este producto en beneficio de los hombres del campo.

En tanto, especialistas expusieron los diferentes modelos de negocios que se pueden implementar para dignificar al campo y la economía agrícola con un enfoque de preservación ambiental.

López López explicó que estas actividades, buscan que las empresas que están adquiriendo bonos de carbono reconozcan a la variedad salmiana de maguey que se cultiva en Tlaxcala y sus propiedades que tiene para captar y mitigar los contaminantes del CO2.

Además, que se deben aprovechar y comercializar los derivados del maguey para la industria como la fibra dietética, la inulina y cómo se consume en alimentos para mascotas y ganado, entre otras ventajas.