Lizeth Cuahutle
En Tlaxcala, el comportamiento del precio del jitomate saladet ha comenzado a mostrar una ligera disminución, en línea con la tendencia nacional reportada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), que atribuye el ajuste a acuerdos entre productores, distribuidores y autoridades federales.
De acuerdo con el monitoreo más reciente, el precio promedio del jitomate en centrales de abasto del país descendió hasta 19.51 pesos por kilogramo durante la segunda semana de junio, lo que representa una reducción respecto a semanas previas.
En el caso de Tlaxcala, comerciantes y consumidores en mercados locales han comenzado a percibir variaciones en el costo del producto, derivadas de la dinámica de oferta y demanda que se replica en la región centro del país.
En Tlaxcala, el jitomate forma parte de los productos de mayor consumo en la canasta básica, por lo que cualquier variación en su precio tiene impacto directo en la economía familiar.
Profeco explicó que esta disminución está relacionada con mesas de trabajo impulsadas por el Gobierno de México junto con productores y distribuidores, con el objetivo de estabilizar el precio de productos básicos de alta demanda en los hogares.
El organismo federal señaló que estos ajustes buscan reflejarse en los puntos de venta al consumidor final, donde el impacto puede variar dependiendo de la zona, el tipo de establecimiento y los costos de distribución.
Profeco reiteró que mantendrá la vigilancia permanente sobre el comportamiento de los precios en la canasta básica, con el objetivo de evitar incrementos injustificados y asegurar que las reducciones se reflejen de forma gradual en los mercados locales.
